城南コベッツ学芸大学駅前教室

こんにちは。

本日は「家庭科」です。

先日、我が家で、
「キャベツに代わる野菜は何だろう？」
という話になりました。（いま、キャベツが高いので...）


キャベツは、食物繊維やビタミンCが豊富な野菜で、
他にもいろいろな成分が含まれていて、健康に良いとされています。

でも待てよと...
「ビタミンCって何がいいの？本当に必要なの？」
と疑問に思ったわけです。

そこで調べました。

ビタミンCの効果
・メラニン色素の生成を抑える
・コラーゲン生成に役立つ
・エネルギー産生に関わるカルニチンの生成に役立つ
（引用元⇒https://alinamin.jp/tired/topics/pdf/vitamin_ichiran.pdf）

「読んで字のごとく」と言われても、
私はやっぱりさっぱりわかりません。

メラニンはシミの原因になるので、
「まあお肌にいいってことかな！」
それくらいの認識です。

普段食べているものには、
様々なビタミンが含まれていますが、
知らないことって多いと思いました。

わからないながらも、
今後も興味を持ってビタミンについて調べ、
不定期ですが記事にしていきたいと思います。

ちなみに、いま値段が高いキャベツの代わりになりそうな野菜は...

「ビタミンCを摂取する」という目的なら、
価格の面から見て「じゃがいも」なんて良いかも？
なんてことを学びました。

今後も様々な角度から学び、
それを記事にしていきたいと思います。

ではでは...

カテゴリ：#ビタミンC　#家庭科　#キャベツが高い　#じゃがいも

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